Что такое жироуловитель, его устройство и принцип работы
Это специальные резервуары, служащие для удаления жиров, содержащихся в стоках. Упрощенный чертеж такого устройства продемонстрирован ниже.
Конструкция жироуловителя
Обозначения:
- А – установленный на входе патрубок;
- В – перегородка, играет роль гасителя потока;
- С – первая сепарационная перегородка;
- D – сепарационная камера;
- Е — вторая сепарационная перегородка;
- F – отсек отстаивания;
- G – выходной распределительный отсек;
- H – патрубок для отвода очищенных стоков;
- I – уплотнитель, обеспечивающий герметичность конструкции;
- J – крышка резервуара.
Наиболее распространенный способ отделения жиров — механический. В баке устанавливаются сепараторные перегородки, которые способствуют замедлению движения стоков и их охлаждению. В результате этого, содержащиеся в них жировые образования, за счет перехода в неэмульгированное состояние, собираются на поверхности воды. При накоплении определенного объема жира производится чистка. Наглядная схема работы устройства продемонстрирована ниже.
Схема работы жироуловителя
Обозначения:
- А – подвод стоков в бак;
- В – осадок из тяжелых загрязнений;
- С – скопившийся на поверхности воды жир;
- D – сепарационные перегородки;
- Е – линия уровня воды;
- F – отвод в канализацию.
Основные технические характеристики сепараторов определяются их размерами, производительностью, объемом пикового сброса и способом монтажа.
Технология установки оборудования
Процесс монтажа сепаратора жира может осуществляться различными способами. Выбирать оптимальный тип установки надо в зависимости от вида и особенностей уловителя жира. Рассмотрим несколько вариантов монтажа сепараторов.
Установка уличного жироуловителя
Процедура монтажа промышленной ловушки жира – сложная и трудоемкая. Поэтому большинство покупателей ловушек предпочитают доверить установку оборудования специалистам.
Для того, чтобы выполнить монтаж самостоятельно, необходимо провести ряд подготовительных работ:
- Подбираем место для установки. При выборе следует учитывать особенности планировки участка, а также возможность выполнения ландшафтных работ в будущем.
- Определяем размер ямы для монтажа устройства – ее глубина должна быть такой, чтобы крышка уловителя жира была примерно на 4 см выше, чем поверхность земли.
- Выкапываем яму. На самом дне оборудуем твердую опалубку, в которую зальем смесь песка и цемента. Для песчаных грунтов и суглинков оптимально подойдет раствор, приготовленный в пропорции 1:5.
- Ждем пока раствор затвердеет, по минимуму это 14 дней.
Когда подготовка основания под установку завершена, можно приступать непосредственно к монтажу оборудования. Для этого устанавливаем на бетонном основании корпус уловителя жира и надежно закрепляем устройство петлям, заложенным в самодельную бетонную плиту в период заливки. Если петли забыли поставить, то их можно закрепить анкерными болтами.
Теперь вокруг установленного в котлован оборудования сооружаем своеобразные фанерные стенки. Этот процесс необходим для предотвращения осыпания грунта. Если планируется эксплуатировать сепаратор в холодном климате, тогда его надо укрыть теплоизоляционным материалом. Для этого подойдет минеральная вата или пенопласт.
Осталось подключить уловитель жира к коммуникационным сетям. Для этого выходной патрубок оборудования надо соединить с системой водоотведения. Стыки необходимо обработать герметиком. А входной патрубок устройства подключаем к канализационной трубе. Место стыковки элементов промазываем герметиком.
Все свободное пространство, образовавшееся между вокруг корпуса жироуловителя, засыпаем грунтом. Обычно используется обратная засыпка, в ходе которой в проем надо засыпать грунт, выкопанный из этого места на этапе рытья ямы.
Нельзя забывать про необходимость установки фанового стояка. Он требуется для отвода лишних газов, скопившихся в канализационной системе. Если на систему отведения стоков будет большая нагрузка, лучше установить сразу несколько стояков. Датчик накопления жира, который установлен внутри оборудования предупредит вас о необходимости проведения процедуры очистки.
Уличные жироуловители чаще очищаются специалистами специализированных компаний с использованием насосов или спецтехники
Установку и монтаж промышленных ловушек жира рекомендуется осуществлять с привлечением профессиональных монтажников. Они должны иметь разрешения и для проведения всего спектра работ.
Также профессиональные специалисты имеют необходимое для монтажа строительное оборудование, поэтому они могут выполнить необходимые процедуры для стабильной и длительной работы оборудования.
Монтаж уловителя жира внутри помещения
Установка бытового сепаратора под мойкой – более простой процесс, чем монтаж оборудования на улице. Для этого сначала предстоит выбрать оптимальное место для монтажа оборудования.
Оно должно находиться на легкодоступной, твердой и максимально ровной поверхности, поблизости от сантехнического оборудования.
Осталось выполнить ряд последовательных действий:
- Выводим выходной патрубок оборудования в систему канализации. На месте соединения нужно установить резиновую прокладку, которая идет в комплекте с прибором.
- Подключаем входной патрубок ловушки к выходной трубе саноборудования или к трубопроводу (на месте соединения мойки и моющей техники), не забыв поставить специальную прокладку.
- В жироуловитель набираем необходимое количество воды для проверки устройства на герметичность.
Если проверка прошла успешно, можно устанавливать на ловушку жира крышку. С установкой крышки монтаж оборудования можно считать завершенным.
Галерея изображений
Фото из
Шаг 1 – отсоединение гибкого шланга канализации
Шаг 2 – соединение жироуловителя и слива
Шаг 3 – соединение жироуловителя с гибким шлангом
Шаг 4 – подключение устройства к канализации
Более подробно о том, как выбрать и установить жироуловитель под мойку, читайте в этом материале.
Наиболее распространенные модели
Жироуловитель ПЭ-0,5 серии «Стандарт» применяется для бытовых нужд и обеспечения работы пунктов общественного питания. Корпус изделия произведен из полипропилена, благодаря чему увеличивается его долговечность и качество. По отзывам покупателей, такую жироловку удобно применять в ограниченном пространстве. Удобство эксплуатации оборудования увеличивается за счет компактных габаритов и универсальности использования.
Жироуловитель ПЭ-1,0 серии «Профи» используется для монтажа под мойкой или в непосредственной близости к ней. Имеет пиковый сброс в диапазоне от 60 до 90 литров. На основании отзывов покупателей стоит отметить съемный ограничитель для равномерного, контролируемого потока поступающей жидкости. Но не всех устраивает эксплуатация, в частности очистка, так как удаляются жировые массы из конструкции только ручным методом.
Жироловка “Термит 0,5-1,5” может применяться для предотвращения как в кафе, так и в быту. Масса агрегата составляет 7 кг, а высота выхода и входа – 22 и 24 см соответственно. Большинство покупателей, выбравших данную модель, отметили легкость установки и производительность
Многие обратили особое внимание на надежную конструкцию с качественными установочными элементами
Жироуловители для ресторанов, столовых и кафе фактически одинаковы и отличаются друг от друга лишь габаритами и местом установки. Так, компактный жироуловитель под мойку может монтироваться под стойкой чаши , а цеховой жироуловитель – такой же, но большей производительности и, соответственно, больших размеров, вследствие чего под мойкой его не установить. Поэтому он размещается в отдельных хозяйственных помещениях. Промышленные жироочистные агрегаты обладают почти неограниченной производительностью, и, чтобы не строить отдельное помещение, их монтируют под землёй.
Устройство и принцип работы установки
Принцип действия жироуловителя основан на гравитационном разделении слоёв жидкости
В зависимости от назначения жироотделители подразделяются на:
- устройства, разработанные для бытовых целей (для внутренних и наружных канализаций);
- установки, предназначенные для очистки производственных стоков.
Бытовой жироуловитель – это герметичная ёмкость из пищевого пластика, разделённая перегородками на несколько отсеков. Крайние камеры снабжаются патрубками для врезки в сточный трубопровод, а сама конструкция оснащается съёмной крышкой. Выбор материала объясняется просто – пищевые пластмассы являются химически стойкими материалами с гладкой поверхностью и небольшим весом. Это позволяет использовать их в агрессивной среде, а также при необходимости быстро отмыть стенки конструкции от наслоений жира.
Принцип действия сепаратора основан на гравитационном разделении стока на слои различной плотности. Процесс очистки начинается с того, что сток из мойки или раковины через входной патрубок жироуловителя попадает в ёмкость. Благодаря перегородкам, установленным поперёк потока сточных вод, производится отбор жира с поверхности жидкости с дальнейшим перемещением этой массы в специальный накопитель. Очищенный сток продолжает свой путь через выходной патрубок устройства. По мере сбора жира в накопительной камере жироуловитель надо очищать вручную. Схожей конструкцией обладают и промышленные установки, однако они имеют большее количество разделительных камер и выполняются как из пластика, так и из нержавеющей стали. Самые производительные из них оснащаются системой контроля количества жира и возможностью его удаления с использованием ассенизационных машин.
Промышленные установки для жироотделения имеют больше разделительных камер
Подключение
Подключить снова к системе трубы водоотведения могут только представители водоканала, УК или другой коммунальной инстанции. Если в квартире перекрыли канализацию с помощью одного из устройств («Спрут», «СОВ»), нужно уплатить задолженность, предоставить в бухгалтерию квитанцию о погашении долга, уведомить ответственных лиц.
Потом следует вызвать работников, которые могут снять устройство блокировки с труб. Для проведения такой работы обязательно понадобиться специальное оборудование, оно есть только у профессионалов.
В случае, когда нет средств рассчитаться с долгами, а для эксплуатации квартиры нужна канализация, все же лучше воспользоваться услугами мастеров из частной компании, чем проводить работу самостоятельно. Без профессиональных знаний и инструмента легко повредить общий стояк, что сделает невозможным использование водоотведения всем подъездом.
Как работает жироуловитель?
Колодец жироуловитель для канализации конструкционно довольно прост — это устройство изготавливается на основе герметичного корпуса и имеет два патрубка. Один из которых идет на вход, а второй на выход. На корпусе устанавливается съемная крышка, через которую легко провести прочистку резервуара и его профилактику. Корпус устройства поделен на несколько отсеков, соединенных друг с другом. В каждом из них жир отделяется от иных частиц сточных вод. После прохождения последнего отсека в канализацию поступают уже не содержащие жиров стоки. Для квартиры можно приобрести и модель всего с одним отсеком.
В основе принципа работы устройства жироуловителя канализации находится разность плотности между водой и жиром. Вторые легче первых, поэтому они поднимаются наверх.
Когда вода поступает в первый отсек, она начинает медленно подниматься, а образовавшийся жир стекается в лоток, либо так и плавает на поверхности. Понемногу вода без жира попадает во второй отсек. Здесь процесс очистки идет идентичным образом. То есть, в каждом бачке устройства сточные воды очищаются от вредных жировых осадков. И чем большим будет количество отсеков, тем чище вода попадет в канализацию.
Кроме очистки в первом отсеке происходит скопление твердых отходов. Такой процесс сопровождается появлением большого количества мусора. Соответственно, этот отсек больше всего нуждается в ручной очистке. Также, некоторые модели оснащаются дополнительным фильтром, который устанавливается перед первым отсеком и служит для грубой очистки.
Критерии подбора и основные производители
Чтобы выбрать необходимое устройство в первую очередь необходимо исходить из его назначения. От этого зависят эксплуатационные параметры сепараторов. Например, для бытовых целей производительность будет достаточна в пределах 0,1-2 литров в секунду. Но эти характеристики совершенно не подходят для очистки стоков, поступающих в канализацию из столовой, кафе или ресторанов, для этой задачи потребуются промышленные модели с соответствующими техническими характеристиками.
Стоит заметить, что многие промышленные модели (например, для цехов, где налажено производство молочной продукции) оснащаются дополнительным оборудованием, повышающим эффективность обслуживания. Это могут быть автоматические насосы для откачки стоков, датчики заполнения и т.д.
Немаловажным фактором является и материал, из которого изготовлен корпус бака, он может быть пластиковым, стеклопластиковым или из нержавеющей стали. В промышленных устройствах колодец нередко делают бетонным.
Бытовые очистители, как правило, изготавливаются из пластика, что объясняется невысокой стоимостью материала, а также его следующими полезными свойствами:
- небольшой вес, что существенно упрощает монтаж и обслуживание;
- длительный срок эксплуатации (не менее 30 лет);
- безвредность для человека.
Такие устройства рассчитаны на бытовое использование или установку в небольших предприятиях общепита.
Сепараторы из стеклопластика. Отличительная особенность таких корпусов высокая механическая прочность и устойчивость к агрессивным химическим веществам
Такие характеристики отлично подходят для промышленных моделей, особенно принимая во внимание тот факт, что допускается установка вне помещения
Стеклопластиковые корпуса устойчивы к любым погодным условиям, имеют небольшой вес и легко подаются очистке.
Корпуса из нержавеющей стали, как правило, используются для изготовления промышленных сепараторов. Характерные особенности:
- длительный срок службы;
- высокие гигиенические свойства;
- презентабельный внешний вид.
Перечисленные характеристики, как нельзя лучше, соответствуют требованиям предприятий общественного питания.
Единственный недостаток, ограничивающий применения такого корпуса, – высокая цена.
При выборе производителя рекомендуем отдать предпочтение известным брендам, например таким, как: Эколайн, Alta, Пятый Элемент, Термит и т.д. Также заметим, что отечественные изделия по качеству не уступают зарубежным, а стоят существенно дешевле. Что касается неизвестных производителей из Поднебесной, тут как всегда, качество необходимо проверять на месте.
При выборе модели сепаратора необходимо принимать во внимание место его установки. Существуют модели, предназначенные для монтажа внутри помещения или (и) вне его. Существует три варианта установки в доме:
Существует три варианта установки в доме:
- под раковиной или мойкой;
- в подвале;
- в отведенном для этой цели помещении.
В быту, как правило, используют первый вариант. Кратко распишем очередность действий при установке бытового сепаратора:
- Выбираем, где будет находиться устройство. Для этого подходит любая поверхность с ровным и твердым покрытием. Поскольку в процессе эксплуатации жироуловителю требуется регулярная чистка, то необходимо обеспечить к нему свободный доступ. Наилучший вариант – место под раковиной или рядом с ней.
- Устанавливаем сепаратор на выбранное место.
- Шланг слива мойки соединяем с входным патрубком. Для обеспечения герметизации стыка используем прокладки из резины (как правило, поставляются с устройством), в качестве дополнительной меры безопасности можно использовать силиконовый герметик.
- Сливной патрубок подключаем к канализационному стоку (лучше всего для этой цели использовать гофрированный шланг соответствующего диаметра), не забывая при этом про резиновые уплотнители.
- Заполняем конструкцию водой, с целью проверки герметичности. При обнаружении течи устраняем ее.
- Закрываем верхнюю крышку, после чего устройство готово к работе.
Наружный вертикальный или обычный жироуловитель монтируется в грунт по тому же принципу, как и септик, описание этого процесса можно найти на нашем сайте.
EVO STOK 1.0-70 – от 10 577 рублей
Энергонезависимое устройство с цельнолитым корпусом и рабочим пространством, разделённым на три секции фиксированными перегородками. Конструктивно предусмотрены плотно закрывающаяся крышка и съёмный лоток на впускном патрубке. Все элементы, которые требуются для герметизации устройства на входе-выходе, присутствуют в базовой комплектации устройства.
Для удаления мусора из похожих моделей, задействованных на пищеблоках, необходимо полностью сливать воду. В EVO STOK 1.0-70, крупнофракционный осадок оседает в быстросъёмном фильтрующем лотке. Из очевидных неудобств при эксплуатации – специфический запах (исходит от прибора, если не чистить его каждый день, а просто контролировать уровень накопившегося жира).
Чистить ёмкость лучше всего до начала работы, пока жир не растаял. Если в процессе эксплуатации выясняется, что при относительно чистом устройстве канализационная труба забита жиром – надо проверить соответствие технических характеристик устройства фактическому потенциалу подключённых санитарных приборов.
| Производительность, м³/ч | 1 |
| Пиковый сброс, л/мин | 70 |
| Вес, кг | 15 |
| Габариты (ДхШхВ), мм | 620х470х420 |
| Высота патрубка (подводящий/отводящий), мм | 345/320 |
| Электрооборудование | Энергонезависимый |
| Страна-производитель | Россия |
Проверка работоспособности EVO STOK 1.0-70 показана на видео:
FAQ
1) СНиП 2.04.01–85 «Внутренний водопровод и канализация зданий», пунктом 19.6. запрещает установку жироуловителя в помещении, а Водоканал настаивает на монтаже прибора для очистки стоков от жира до спуска в канализацию. Объект – пиццерия в пристройке к общественному зданию. Как правильно поступить юрлицу в данной ситуации?
Дана ссылка на устаревший документ. Новая редакция – СП 30.13330.2012 п. 8.5.4 не содержит конкретного уточнения «в том числе жироуловители»; п. 8.5.2 обязывает очищать сточные воды от веществ, нарушающих работоспособность канализационной сети. Поэтому теоретически, жироуловитель должен быть установлен. На деле – СЭС, не допустит работы заведения с накопителем быстрозагнивающих смесей, установленным непосредственно под мойкой в производственном цеху. Только в отдельном помещении. Поэтому в ситуации с юрлицом следует исходить из решений обоих ведомств. И если они будут противоречить друг другу, то работать заведение не сможет.
2) Стоит жироуловитель в квартире многоэтажного дома, всё устраивает. Планирую установить на даче, для предупреждения засоров в трубах автономной системы канализации. Могут ли структуры Роспотребнадзора, предъявить претензию в этих случаях?
До тех пор, пока оборудование, установленное частным лицом, содержится в чистоте, а соседи не страдают от насекомых и неприятного запаха – ни одна из госструктур не сможет предъявить обоснованной претензии, из-за отсутствия жалоб.
3) Какой фирмы выбрать бытовой жироуловку под мойку?
Непринципиальные отличия в конструкции бытового оборудования не влияют на качество результата. Поэтому выбирать следует, сопоставляя показатели залпового сброса раковины и посудомоечной машины с предельно допустимыми (пиковыми) техническими характеристиками прибора.
4) Какими характеристикамими можно пренебречь?
Для бытовых условий можно не учитывать производительность – выйти на минимально возможные 0.3м³/ч при максимальном потоке из кухонного крана, получится не раньше чем через 30-50 минут, в зависимости от диаметра выпуска вашей мойки. В промышленных, меньше всего следует обращать внимания на вес очистного оборудования.
Нужно ли ставить жироуловитель?
Сода и уксус для прочистки труб канализации
Для очистки канализации понадобятся сода и уксус. Лимон и нашатырный спирт также помогут избавиться от проблемы засоренных труб.
Шаг 1. Высыпьте около 1/2 коробки пищевой соды в канализацию. Сода должна быть сухой. Ее не стоит смешивать с водой или какой-либо другой жидкостью.
Шаг 2. После этого залейте 1/2 стакана уксуса в слив (лучше предварительно нагреть уксус в микроволновой печи). Сразу после того как вылили уксус, закупорьте отверстие слива тканью или ветошью. Это нужно сделать, т.к. взаимодействие соды с уксусом вызовет “мини-вулкан”, который начнет «извергаться» наружу, но вы должны сдержать его внутри.
Шаг 3. Оставьте эту смесь в канализации на 30 минут: сода и уксус растворят мусор в трубе. Пока вы ждете, вскипятите чайник, полный воды.
Шаг 4. Через 30 минут можете убрать ткань или тряпку и медленно залить кипяток в сливное отверстие.
Sergioсharm Консультант Сообщения: 5054 Зарегистрирован: 25 окт 2010, 20:09 Город: Пермь Благодарил (а): 139 раз Поблагодарили: 20 раз Контактная информация:
Нужно ли ставить жироуловитель?
цук.jpg (5.48 КБ) 2678
Отправлено спустя 1 минуту :
проще и не над заморачиваться на счет жироуловителя.
нюсичка Подмастерье Сообщения: 181 Зарегистрирован: 01 фев 2011, 17:06 Поблагодарили: 1 раз Контактная информация:
Как сделать жироловку самому
При желании можно изготовить жироуловитель под мойку своими руками. Преимущество такого подхода заключается в том, что можно подобрать оптимальный размер корпуса для его удобного размещения под мойкой. Кроме того, имеется возможность рассчитать требуемую пропускную способность прибора
Ну и немаловажное значение для некоторых людей имеет экономия денежных средств. Рассмотрим поэтапно, как самостоятельно сделать уловитель жиров
Изготовление жироуловителя
Нам потребуются следующие материалы:
- листовой пластик;
- кусок пластиковой трубы диаметром 5 см;
- ПЭТ-колено для входного патрубка диаметром 5 см;
- герметик силиконовый;
- клей для пластика;
- ПЭТ-тройник для выходного патрубка диаметром 5 см.
Порядок изготовления устройства:
- Ножовкой по металлу из листов пластика вырезаются заготовки по размеру дна и стенок ящика.
- Стенки и дно склеиваются в единую конструкцию.
- Вырезаются 2 перегородки, которые должны соответствовать ширине корпуса жироуловителя.
- Внутрь корпуса вклеивается первая перегородка, верхний обрез которой соответствует уровню стенок. Перегородка должна располагаться выше дна. Под ней будет протекать вода во вторую камеру.
- Монтируется вторая перегородка, которая вплотную прилегает ко дну. Ее высота должна быть на треть меньше высоты стенок. Вода будет проходить над этой перегородкой.
- В передней стенке корпуса проделывается отверстие для входного патрубка. Данное отверстие должно быть на 4-5 см выше выходного отверстия.
- Во входное отверстие вставляется ПЭТ-колено, которое заделывается силиконовым герметиком. Колено чуть позже будет стыковаться со стоком мойки, поэтому заранее продумайте способ соединения.
- На противоположной стенке корпуса проделывается выходное отверстие, в которое изнутри вставляется ПЭТ-тройник. С двух сторон к тройнику крепится пластиковая труба. Один ее конец должен находиться вблизи дна, а второй — подниматься к самой крышке.
- Из пластика вырезается крышка по размерам корпуса. Она должна обеспечивать герметичность, но легко сниматься для проведения очистительных работ.
- Проверяется герметичность устройства. Для этого в жироуловитель заливается вода на такой уровень, чтобы она начала выливаться через выходной патрубок.
После проверки устройство подключается к сливной магистрали.
Врезка устройства в систему
Прежде всего, необходимо определиться с местом установки жироуловителя. Если монтируется бытовой прибор, то он обычно располагается под мойкой или возле мойки. Ловушка для жира врезается в сточную трубу непосредственно после мойки, перед выходом в канализацию.
Необходимо убедиться, что жироуловитель установлен строго горизонтально, без наклонов. В противном случае вода будет переливаться через край корпуса.
Все места соединений патрубков жироуловителя со сливом заделываются силиконовым герметиком.
Проверка работы устройства
После окончания монтажа необходимо проверить качество отделения жира от воды. Для этого нужно открыть подачу воды, а затем вылить около 50 г растительного масла в мойку. Через время следует снять крышку жироуловителя и убедиться в том, что масло осталось внутри прибора. В этом случае считается, что устройство работает нормально.
Периодически необходимо проводить обслуживание уловителя. Для этого снимается верхняя крышка, после чего удаляется накопившийся внутри прибора слой жира.
Установив в своем доме самодельный жироуловитель, вы обеспечите чистоту стоков в канализацию. Этими действиями вы не только улучшите экологическое состояние окружающей среды, но и избавитесь от засоров в канализационных трубах.
В воде, которая попадает в канализационную систему, может содержаться какое-то количество жира или масел. Со временем, эта жировая масса откладывается на стенках трубопровода, септика или . В результате в трубах образуется засор, выгребная яма начинает быстрее наполняться и приходится чаще вызывать ассенизаторов.
Предотвратить такую ситуацию может специальное устройство – жироуловитель. Он устанавливается до сброса соков в стояк и не позволяет жировым включениям попасть в . Используется на промышленных предприятиях, в заведениях общественного питания. Однако, и для обычной кухни наличие такого прибора не будет лишним.
